Лечебное питание. Диета при неспецифическом язвенном колите (диеты при болезнях)

Неспецифический язвенный колит развивается в возрасте 20-40 лет. Женщины болеют в 1,5 раза чаще мужчин.

Симптомы заболевания: жидкий стул с примесью крови, гноя и слизи, возможны запоры, ложные позывы к дефекации и боли в животе в момент или после акта дефекации. В разгар болезни назначается диета. В период стихания острых явлений (поноса, болей в животе) можно перейти на непротертую еду. Продолжительное соблюдение строгой диеты не содействует восстановлению нарушенного из-за болезни обмена веществ и сил.

Надо, чтобы блюда были разнообразны и вкусны. Рекомендуются нежирные сорта мяса (в вареном виде или приготовленные на пару), яйца, протертые каши, поджаренный белый хлеб, сухое печенье.

В диету необходимо включать грецкие орехи. В острой стадии заболевания рекомендуются отвары шиповника, черники, груш и других сладких и спелых ягод и фруктов, некоторые соки (апельсиновый, томатный). Исключают жареные, жирные, соленые, острые блюда, шоколад, бобовые, грибы, фрукты и овощи, сливы, киви, курагу, свеклу. В период обострения ограничивается количество клетчатки, сладкого, соков.

У многих больных неспецифическим язвенным колитом отмечается непереносимость различной пищи, особенно часто молочных продуктов, поэтому исключение их из диеты может способствовать улучшению самочувствия.

В острой стадии болезни обильная пиша недостаточно переваривается и всасывается, поэтому питаться следует небольшими порциями, но часто. При поносах интервалы между приемами пищи не должны превышать 2,5 часа. Ужинать рекомендуется не позднее 21 часа.

При неспецифическом язвенном колите особенно страдает белковый обмен. Обменные нарушения особенно быстро нарастают в период рецидива заболевания. В таких случаях рекомендуется пища, содержащая повышенное количество белков. В этот период уменьшают количество потребляемой жидкости, ориентируясь на характер каловых масс. Если они очень водянистые и обильные, ограничиваются 5 стаканами жидкости в день. При длительном улучшении состояния рацион питания можно расширить, но молочные продукты противопоказаны на протяжении всей жизни.

О. Р. Семенова, гастроэнтеролог